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L'ART DU
CARAC
L’audace d’un classique revisité
Tout a commencé par une question simple :
Et si le carac pouvait aller plus loin ?
Plus loin que le chocolat, plus loin que l’habitude, plus loin que la tradition figée.
Alors nous avons cherché, testé, raté, recommencé, ajusté encore et encore.
Chaque saveur a demandé du temps.
Des essais en laboratoire, des équilibres à trouver, des dosages à affiner au gramme près.
Parce qu’un carac revisité ne doit jamais être
une simple idée.
Il doit être juste, élégant, évident.
Nos classiques revisités
Vanille, Caramel, Caramel beurre salé, Praliné, Noisette, Café, Cannelle, Pistache, Menthe chocolat, Menthe, Pain d’épices, Marron glacé, Châtaigne, Tiramisu, Erable, Nougat, Winter Spicy.
Des saveurs rassurantes,
travaillées avec exigence,
pour sublimer l’essentiel.
Nos saveurs fruitées
Abricot, Ananas, Banane, Bleuet, Cerise-Vanille, Coco, Coing, Fraise, Fraise-Rhubarbe, Framboise, Fruit De La Passion, Fruits Des Bois, Goyave, Grenade, Groseille, Lychee, Mandarine, Melon, Myrtille, Orange Sanguine, Pamplemousse, Pêche, Pitaya, Poire Caramélisée, Poire-Rhubarbe, Prune, Rhubarbe, Yuzu.
Des saveurs fraîches, acidulées, solaires.
Un travail précis
pour que le fruit dialogue avec le chocolat,
sans jamais l’écraser.
Nos Créations Florales et Aromatiques
Basilic, Bergamote, Cardamome, Cédrat, Citronnelle, Coriandre, Estragon, Fenouil, Fleur D’Oranger, Fleur De Sureau, Genièvre, Gingembre, Hibiscus, Jasmin, Lavande, Menthe, Menthe Poivrée, Olive, Romarin, Rose, Safran, Thé Vert, Thym De Provence, Verveine.
Là où l’on nous disait :
“Ça ne marchera pas”
C’est précisément là que nous avons insisté.
Nos créations audacieuses
Cactus, Exotique, Grenadine, Panettone, Pina Colada, Mojito, Champagne, Mousseux, Tomate, Aux 4 Épices,
Amande-Vanille, Beurre De Cacahuète, Beurre Salé, Cacahuète, Piment.
Des créations nées d’un instinct, d’une envie.
Un pari réussi
24 Caracs,
ce n’est pas une saveur.
C’est une recherche permanente.
Une obsession du détail.
Une volonté de surprendre sans jamais trahir le produit.
Chaque carac est une exploration.
Chaque nouvelle saveur est un défi.
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